陶立群，城市学院工商管理06届毕业生

引用

    大学生“阿胖”，06年毕业后回老家绍兴开蛋糕店，2年多开到9个店面，赚了400多万。

    “阿胖”的真名叫陶立群，浙大城市学院工商管理06届毕业生。“阿胖”也不是太胖，只是当蛋糕店老板后，身体有些发福，朋友们觉得叫他这个昵称更亲切。

    城市学院开十周年庆典，陶立群带着他的鲜奶蛋糕给母校当贺礼。

    昨天，很多认识他的老师和同学围着他，要他讲创业的成功经验。陶立群呵呵一笑，“就是赚了点钱，算不上成功。”边说边热情地切蛋糕分给大家。

    为什么选开蛋糕店？

    “不一定只有高科技的投资才能赚钱”。在陶立群看来，立足餐饮等消费市场一样可以赚大钱。陶立群说，选开蛋糕店是因为他对这块市场比较了解，他曾做过“元祖蛋糕”的代理。“蛋糕店还不饱和。现在很多大品牌的蛋糕店，大多在大城市里竞争，县市级城市的二级市场还有很大空间。我的目标是做县级市里的蛋糕业老大。”

    把大品牌店的二线糕点师请来当师傅

    创业毕竟不是口号喊喊，陶立群在开店前做足了功课。

    2006年夏天，他逛遍绍兴市区大大小小的蛋糕店，了解行情、选门店，2006年12月26日，一切准备就绪后，向家里借了50万元，在绍兴市区开了第一家“新天烘焙店”。

    从一些大品牌店请来二线糕点师。“大店里的小人物，到小店里一样能做出好吃的。”陶立群说，这个行业也不是太难，说白了就是把生的面粉做成熟的面包，然后再慢慢提高品质，细化品种。

    发挥经营管理特长

    陶立群虽然自己不会做蛋糕，但对卖蛋糕还是很有一套的。店面怎么设计、服务怎么跟进，每个小细节都安排得很周到。“重视每一个客户，有时候客人很晚来订蛋糕，我们也照送。”

    除了零售，陶立群还抓住大业务——制作一批消费卡去企业、单位推销。

    5月、10月，第二家、第三家连锁店陆续开出。现在，他的“新天烘焙店”在绍兴很有名气。9家店，八九十号人，每家店生意都不错。

    其实他在学校就很有经营头脑，大学时开过校园休闲吧——一个非常讲究环境与气氛的娱乐餐饮场所，在这个休闲吧里，他赚回了学费。

    临近毕业时，他又和同学在学校附近的舟山东路上开了一家餐馆，45天赚了1万元。“前三天,餐厅推出免费试吃活动，来那里光顾的消费者非常多。可是第四天没人来了。不过我还是沉得住气的。对一个创业项目来说，赚钱的心不能太急。”果然一个星期后，通过他网上宣传，同学们口碑相传，来的人渐渐多了。这时他又推出订位才能就餐的营销策略，吸引更多人来消费。

    陶立群的家庭条件是不错的，老爸在柯桥开了一家汽车4S店。“如果我继承家族事业也可以，但是却不能自己发挥了，我是想自己当老板，所以选择走自己的一条路。最初开蛋糕店爸爸给的50万，现在我已经全还给他了。”

    能赚钱的项目很多，就看你能不能发现，会不会去做。“不要等人家赚钱了你再回过头说这个项目我也想过，当初也想做。”陶立群说，除了蛋糕店，快餐领域也容易赚钱，“那个时候我也想过开快餐店，并和电子商务结合起来。”

    曾经教过陶立群电子商务的陈绛平老师，还专门把他的三次成功创业当成富二代课题来研究。陈老师说， 陶立群是新富二代的代表，没有继承家族事业，只是借助启动资金在新的领域创业。